Tại sao Kopi Luwak coffee lại đắt đỏ
Kopi Luwak coffee còn được biết đến với cái tên cà phê chồn. Với cách chế biến đặc biệt. Giá thành của sản phẩm này là rất cao so với những loại cà phê khác.
Chắc chắn đã là người đam mê cà phê thì bạn đã từng nghe đến cái tên Kopi Luwak coffee. Nhưng không phải ai cũng biết nó là gì, nguồn gốc từ đâu và giá cả thế nào. Với quá trình chế biến đặc biệt, đây chính là một trong những sản phẩm cà phê nổi tiếng và đắt đỏ nhất trên thế giới. Hãy cùng Vui Coffee tìm hiểu thêm.
Kopi Luwak coffee là gì?
Cái tên Kopi Luwak coffee bắt nguồn từ một quốc gia ở Đông Nam Á là Indonesia. Trong tiếng địa phương thì Kopi có nghĩa là cà phê còn Luwak là tên gọi của một con vật rất phổ biến ở đảo quốc này là cầy. Mà người Việt Nam thường biết đến với cái tên “chồn”.
Kopi Luwak là cà phê làm từ phân chồn
Chính vì vậy có thể nói Kopi Luwak chính là “Cà phê chồn”. Nghe đến đây thì nhiều người cũng đã hiểu. Vì đây là một loại cà phê được xem là đắt đỏ và quý hiếm nhất trên thế giới. Bạn có thể bỏ ra từ vài triệu đến vài chục triệu chỉ để có được 1kg cà phê này.
Tại Việt Nam cũng đã có được nhiều nơi chế biến và bán cà phê chồn với chất lượng không thua kém những sản phẩm tại quê hương Indonesia. Thậm chí chúng ta còn tự hào là nơi có những ly cà phê chồn tuyệt hảo nhất. Do có điều kiện khí hậu thích hợp cũng như có những giống cà phê ngon nhất thế giới. Đặc biệt là ở khu vực Đà Lạt và một số tỉnh Tây Nguyên khác.
Việt Nam có thể sản xuất ra loại cà phê chồn ngon nhất thế giới
Tại sao cà phê chồn lại đắt đỏ?
Khi nghe đến Kopi Luwak coffee, nhiều người đã có tìm hiểu sơ qua sẽ có phần ngán ngẩm. Vì nghĩ đây là loại thức uống được chế biến từ phân của động vật. Tuy nhiên nếu tìm hiểu kỹ hơn bạn sẽ không còn e ngại nữa.
Quá trình chế biến cà phê chồn đòi hỏi người ta phải chọn những hạt cà phê tốt nhất của những giống nhon nhất cho con chồn ăn. Sau khi tiêu hóa hết phần thịt quả bên ngoài, chúng sẽ thải ra phần nhân bên trong. Những người chế biến sẽ lấy phân đó đi rửa thật sạch và đen rang xay. Chế biến thành một trong những thức uống xa xỉ nhất thế giới.
Quá trình chế biến phụ thuộc nhiều vào năng suất của chồn
Quá trình chế biến này phụ thuộc rất nhiều qua “công suất” ăn và thải phân của chồn. Trước đây người ta thường ép chúng ăn quá nhiều dẫn đến sự đau đớn và khiến nhiều chú chồn trở nên điên dại. Sau quá trình đấu tranh dai dẳng, giờ đây phương pháp chế biến sẽ dựa trên sức ăn tự nhiên của chồn. Do đó hiệu suất là rất thấp.Đây chính là nguyên nhân dẫn đến mức giá đắt đỏ của cà phê chồn.
Kopi Luwak coffee với các công đoạn đặc biệt trong quá trình sản xuất đã làm biến đổi hương vị của cà phê. Biến nó trở thành thứ đồ uống ngon và đặc biệt nhất thế giới. Nếu muốn thưởng thức được một ly cà phê chồn chính hiệu. Bạn hãy đến với Vui Coffee, chúng tôi sẽ mang đến một sản phẩm tuyệt vời nhất mà bạn từng uống.
